Минипивзаводы

Производитель:
Миасский машиностроительный завод
Подробная информация:
Назначение:
Пивоваренные заводы предназначены для варки традиционных и оригинальных сортов пива по классической немецкой и чешской технологии.  
Описание:
Вся производимая продукция соответствует требованиям ГОСТ 3473-78 "Пиво. Общие технические условия" и Европейских стандартов и обладает высокой пищевой ценностью.
Пивзаводы могут эксплуатироваться как в городских, так и в сельских условиях, размещаются как в отдельно стоящих, так и в пристроенных зданиях и помещениях с влагостойким полом, имеющих общепринятую систему водоснабжения и канализации. Пивзаводы оснащены системой автоматического управления процессом варки и брожения пива.
Особенности:

  • Пивзаводы предназначены для варки как традиционных, так и оригинальных сортов живого пива высшего качества;

  • Оборудование позволяет работать с отечественным и импортным сырьем по различным рецептурам и легко варьировать объем и сортность выпускаемого пива;

  • Бродильное отделение строится на основе классической технологии раздельного брожения (емкости брожения и дображивания) или на основе цилиндро-конических танков (ЦКТ);

  • При охлаждении горячего сусла применяются современные теплообменники с системой рекуперации тепла, что значительно снижает затраты на нагрев воды в процессе варки пива;

  • Пивоваренные заводы являются экологически чистыми безотходными производствами. Все оборудование изготавливается из высококачественной нержавеющей стали.

Технические характеристики:
НАИМЕНОВАНИЕ 1МП10 1МП20 1МП30 1МП60 1МП120
Объем одной варки пива, л 1000
Производительность готового пива в сутки, л 330 660 1000 2000 4000
ВАРОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
Аппарат заторно-сусловарочный 1 1 1 1 1
Аппарат фильтрационный 1 1 1 1 1
Аппарат гидроциклонный 1 1 1 1 1
Аппарат водогрейный 1 1 1 1 1
Теплообменник 1 1 1 1 1
КЛАССИЧЕСКОЕ БРОДИЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
Продолжительность полного технологического цикла 21 - 28 дней
Аппарат брожения 1
V=2 м³
2
V=2 м³
3
V=2 м³
6
V=2 м³
6
V=2 м³
Аппарат дображивания 3
V=2 м³
6
V=2 м³
9
V=2 м³
18
V=2 м³
18
V=4 м³
Охладитель для дрожжей 1
V=0,05 м³
1
V=0,05 м³
1
V=0,05 м³
2
V=0,05 м³
1
V=0,3м³
УСКОРЕННОЕ БРОЖЕНИЕ НА ОСНОВЕ ЦКТ
Продолжительность полного технологического цикла 16 дней
Цилиндро-конический танк (ЦКТ) 3
V=2 м³
5
V=2 м³
8
V=2 м³
16
V=2 м³
16
V=4 м³
ОТДЕЛЕНИЕ ХОЛОДА
Льдогенератор  1 1 1 1 1
Машины холодильные
2
Q=3 кВт
2
Q=4 кВт
2
Q=5 кВт
2
Q=10 кВт
2
Q=20 кВт
Дополнительная комплектация:

  • CIP станция для автоматической мойки оборудования щелочью, кислотой, водой;

  • Отделение фильтрации: кизельгуровый фильтр, обеспечивающий фильтр, форфасы для хранения и розлива готового пива. Пиво механически обработано. Срок хранения до 30 дней;

  • Отделение розлива готового пива в ПЭТ, кеги, стекло, мобильные форфасы;

  • Отделение пастеризации: пастеризатор, форфасы для хранения и розлива пива. Пиво термически обработано. Срок хранения до 6 месяцев.

Добавьте товар в список, для согласования условий с нашим специалистом
Добавьте товар в список, для согласования условий с нашим специалистом